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Diététique médicale

 
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Dwak
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MessagePosté le: Lun 29 Sep - 12:30 (2014)    Sujet du message: Diététique médicale Répondre en citant

Considération de diététique médicale -  KitâbTaqwim, Apôtre-médecin

KitâbTaqwim croyait que la maladie naît d'un déséquilibre entre 4 humeurs (sang, lymphe, bile, atrabile) et que la diététique est un des 3 piliers de la médecine comme les médicaments ou la chirurgie.

La maladie résultant du déséquilibre des humeurs peut s'éviter avant tout par la diététique, discipline annexe de la médecine. Les aliments sont composés des quatre éléments, la répartition se fait à partir d'une observation simple et logique des caractéristiques des aliments : le poivre et la moutarde brûlent comme le feu, la laitue et la pêche rafraîchissent comme l'eau. Les qualités des aliments sont échelonnées en quatre degrés. Le miel, par exemple, est chaud au premier et sec au deuxième degré. Ces qualités influent sur la façon dont l'aliment se transforme dans le corps et sur la qualité et la consistance des humeurs qu'elles engendrent. La chaleur de la digestion les transforment en lymphe qui, elle-même, se transforme en humeurs ou agit sur leur qualité et leur équilibre. Le rôle des saveurs est également très important pour indiquer la nature profonde des aliments. Elles sont, elles aussi, au nombre de quatre: l'amer, le salé, le sucré et l'acide.

Si le déséquilibre des humeurs s'aggrave, cela entraîne les maladies (chaudes, froides, sèches ou humides), que l'on guérit par l'administration d'un remède qui rétablit l'équilibre des humeurs : une maladie froide et humide, par exemple, requiert un remède chaud et sec.


Quelques exemples de classification des épices, des fruits et des légumes :

Chaud et sec :
Epices Muscade / Poivre/ Cannelle / Sucre / Miel / Clou de Girofle / Cardamone / Anis
Fruits Chataigne / Banane / Noix de coco
Légumes Origan / Persil / Poireau / Ail / Asperge / Céleri

Chaud et humide :
Epices Gingembre /
Fruits Dattes / Fraise / Cerise / Orange
Légumes Oignons / Tomate / betterave

Froid et sec :
Epices Sel / Pierre d’Alun
Fruits Raisin / Cerise / Myrtille / Mure / Pomme / Poire / Prune
Légumes Lentille  / Pomme de terre / Fève / Choux / Citrouille / Carotte / Navet / Radis

Froid et humide :
Epices Vinaigre
Fruits Melon / Pastèque / Abricot / Pamplemousse / Citron
Légumes Epinard / Concombre /  Pissenlits / Laitue / Aubergine


Principaux fruits :
Banane (sourire jaune ou croissant jaune) : vigueur, coupe faim, pansement pour cicatrisation des brûlures
Cerises: rhumatismales, goutte, obésité, hémorragie spontanée (faiblesse vasculaire);
Citron: fatigue, convalescence, douleur de gorge, maladies génitales, pus.
Dattes : coupe faim
Fraises: douleur d’articulations, troubles de croissance chez les filles;
Mûre : constipation, aphtes.
Myrtille : Colites, diarrhée, dysenterie.
Orange: fièvre, convalescence, période de croissance chez les enfants;
Pamplemousse: fatigue, anorexie, insuffisance du foie (manque de bile).
Pommes vertes ou pomme a cidre : constipation, fatigue, intoxication alimentaire.
Pomme rouge ou pomme du savoir : mémoire, cicatrisation, ralentit le vieillissement.
Pomme de terre: ulcère de l’estomac, troubles de la vision, cicatrisation des plaies
Poires: anémie, diarrhée, goutte, surmenage, toux avec dyspnée.
Prunes : fatigue, maladies rhumatismales, athérosclérose, constipation;
Raisin: calculs urinaires et des reins, obésité

Principaux légumes :
Asperge: fatigue, tonique sexuel, soigne les troubles de la fertilité
Aubergine : réduit les tumeurs, maux de tête.
Betterave: tuberculose, faiblesse des os.
Carottes: ulcère, diarrhée, intoxications alimentaire, affections de la peau, vieillissement précoce,
Céleri: affections pulmonaires, impuissance sexuelle.
Chou cru: gastrites, ulcère, bronchites.
Concombres: soins des cicatrices, apaise les brulures, insolations.
Fenouil : troubles du transit.
Laitue: insomnies, névroses, palpitations, calme l’excitation sexuelle, insolation.
Navets: furonculose, gelures, infections urinaires.
Oignon (bulbe de sanglots) : prostatite, œdèmes
Pissenlit: hémorroïdes, abcès, troubles urinaires.
Poireaux: insuffisance rénale, déshydratation
Radis: troubles de la vue.
Sauge : bouffée de chaleur, douleur des gencives, vertiges, fièvre.
Tomates: fatigue, athérosclérose, brulures.
Epinard: convalescence, fatigue
 
Principaux épices :
Anis : repousse les araignées, expectorant, stimulant, évite les spasmes.
Cannelle : troubles digestifs, constipations
Cardamone : mauvaise haleine, troubles respiratoire.
Clou de Girofle : douleur dentaire, antiseptique, apaise la douleur.
Gingembre : fatigue physique, troubles mentaux, faiblesse sexuelle.
Houblon : maux de tête, vomissements.
Lavande : maux de l’esprit, hallucinations
Miel : cicatrisant, tonifiant, inflammation de la gorge, problème de peau.
Muscade : cholera, peste, provoque des fausses couche
Origan : troubles mnésiques
Pierre d’Alun : soin de peau, mycoses, verrues, nécroses.
Poivre : antiseptique, aphrodisiaque
Sel : diurétique, anti acide, anti poison, apaise la douleur
Sucre : faiblesses, vertiges, vision trouble
Vinaigre : bain de pieds, soins de peau, desquamations.

_________________
DWAK
alias Don Waken de Rosepine


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MessagePosté le: Lun 29 Sep - 12:30 (2014)    Sujet du message: Publicité

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matthieu
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MessagePosté le: Jeu 2 Oct - 14:04 (2014)    Sujet du message: Diététique médicale Répondre en citant

Je trouve cette tablette très instructive, elle gagnerait à être mise en pratique!
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 16:03 (2018)    Sujet du message: Diététique médicale

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